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酒醉狂想之消费能力篇

酒醉狂想之消费能力篇

某日、聚会畅谈甚欢、酒醉难眠。


想起席间讨论之开小酒铺是否能生存话题。冒出一新奇想法,如果按一家店辐射方圆一平方公里来算,上海市潜在的购买力有多少呢?
由于数据没有,当时只能先用自己所住地区为样本。我住中环线边上,小区及对面小区加起来差不多1平方公里。
两小区差不多120幢楼,每幢算平均10层,每层3户,
每户20至50岁之间的人2个(之所以用这个年龄段,是觉得这个段的人是消费主力段),另外算上小区空置率20%,得出消费人数120*10*3*2*0.8=5760人,
如果这些人里的一半在一年之内因为各种原因消费一瓶葡萄酒那就是5760/2=2880瓶,
每月就是2880/12=240瓶,哇发财了!
按一瓶200元的平均价,营业额就是:240*200=48000元。
有得做!有得做啊!

今天,我怀着客观对待的心理,用上海市统计局的数据进行了验证如下:


18至34岁


35至59岁


外来人口


总计(万人)


面积平方公理



浦东新区



47.40



83.77



98.34


187.625



532.75



黄浦区



14.90



26.90



7.99


36.34



12.41



卢湾区



7.63



13.46



3.50


17.86



8.05



徐汇区



22.55



37.21



13.51


54.665



54.76



长宁区



17.56



25.12



9.66


39.78



38.30



静安区



7.31



13.16



2.91


16.8



7.62



普陀区



20.86



39.13



23.77


64.195



54.83



闸北区



16.51



31.74



9.97


42.35



29.26



虹口区



18.54



35.29



10.08


46.265



23.48



杨浦区



29.52



46.76



12.02


64.92



60.73



闵行区



22.65



37.48



79.17


120.56



370.75




390.02






225.43


195.01


270.92


691.36







超出50岁部分算一半




 345.68


 1 192.94



上表是上海市区的总人口数,是691.36万人,算其一半的人会在一年内消费一瓶葡萄酒那就是345.58万瓶。

这几个区的总面积是:1192.94平方公里。
那每平方公里每年消费:3455800/1192.94=2898瓶约。
每月2898/12=241瓶约!!!惊人的巧合。

当然,这些都是理论的东西。
本帖被评分 1 次
最后编辑Jedight 最后编辑于 2009-03-23 23:51:17
我的英文名?叫我:“压力山大”

我想人见人爱、花见花开;可…
花不被赏还要盛放,人不被赏仍须自强。

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功课很认真。不过我觉得平均每瓶价格应该是50块。

另外要考虑有很多买酒的渠道。

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每瓶平均价你有发言权,至于其他购买渠道的因素,归在另一半人里了。(还包括,不爱喝酒的,没钱的等等)
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如果是便利店,这种计算方式就比较要用
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估计没有回头客。

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一年消费一次的冲动总是有的吧,比如同事生日送礼,朋友聚会,等等……,根本就没算回头客。

另外这里说的只是有没有市场?至于店怎么开,怎么留住老客户那是经营问题。一个是客观的东西,一个是主观的东西。

LS的,你怎么知道没有回头客?WHY?

潜在消费者的消费欲望是触发式的,经营者要做的就是想方法去触发它(打折、促销、降价)这些不就是一种手段嘛。

而进口葡萄酒在国内老百姓来说,是一种新鲜感,当老百姓发现原来这些进口酒卖的价其实和国内葡萄酒差不多,而且在自己小区附近就有得卖,会不会有一种买一瓶试试开的冲动?以前不买是因为进口葡萄酒躲在专卖店里,在大卖场的专区里和那些XO在一起。所以一般老百姓是不会去的。
最后编辑爱因思念 最后编辑于 2009-03-24 11:23:25
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别说回头客了,估计你这样想,连客都没有.

由于数据没有,当时只能先用自己所住地区为样本。我住中环线边上,小区及对面小区加起来差不多1平方公里。
两小区差不多120幢楼,每幢算平均10层,每层3户,
每户20至50岁之间的人2个(之所以用这个年龄段,是觉得这个段的人是消费主力段),另外算上小区空置率20%,得出消费人数120*10*3*2*0.8=5760人,

这个空置率我就不说了,说句老实话我是觉得没那么多人,我们这里中环旁的,万源城空置率40-50%是肯定的.


如果这些人里的一半在一年之内因为各种原因消费一瓶葡萄酒那就是5760/2=2880瓶,
每月就是2880/12=240瓶,哇发财了!

能有20%的人买红酒就已经是一个很好的比例,我周围很多朋友20-50的3年里从来没买过什么红酒,送人也是白酒洋酒当道.道理很简单,200-300的白酒洋酒已经家喻户晓,可是大多数200-300的进口葡萄酒圈子外的人根本不知道.当然拉斐现在都是很多人都知道,做拉斐吧!!
结果就变成每月就是5760*0.2/12=96瓶

按一瓶200元的平均价,营业额就是:240*200=48000元。

别忘了这个96瓶里面在你这里买的概率最多不超过30%,因为你住的中环线附近家乐福,麦德隆不少,别人为什么一定要娶你这里买,然后平均价格我觉得100左右吧,
96*100*0.3=2880,利润大概50%,1440.
所以结论你要找一个月度成本小于1440的地方大概可以赚钱
最后编辑William 最后编辑于 2009-03-24 11:18:31
Palmer......
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William也不用这么悲观。

Yesmywine现在一天能卖2000瓶了。

社区店还是有生存空间的。不过确实要把成本降低。

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7楼的,我说的是要开发以前没有接触过葡萄酒的潜在消费群体,并不是要争夺那些老酒友(这才屁大点量啊)。
请参阅6楼,

另你小区空置的问题,和我小区空置的问题,都不能代表全上海,统计局的数据总可以说明问题了吧。
我的英文名?叫我:“压力山大”

我想人见人爱、花见花开;可…
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引用:
原帖由 爱因思念 于 2009-3-24 11:32:00 发表
7楼的,我说的是要开发以前没有接触过葡萄酒的潜在消费群体,并不是要争夺那些老酒友(这才屁大点量啊)。
请参阅6楼,

另你小区空置的问题,和我小区空置的问题,都不能代表全上海,统计局的数据总可以说明问题了吧。


好吧,你开一个吧.

到时候我们来问你做数据调查......

不想面对现实,那就很有可能成为数据的一部分。
Palmer......
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引用:
原帖由 Jedight 于 2009-3-24 11:22:00 发表
William也不用这么悲观。

Yesmywine现在一天能卖2000瓶了。

社区店还是有生存空间的。不过确实要把成本降低。


网络B2C和社区店区别太大了,在一堆洗脚店、鸡公煲还有房产中介当中开家店说我卖红酒。

你有兴趣??
社区就是便利店,追求的是每天的需求量,这种可有可无的东西,我不会找个时间到专卖店或者大型卖场去买。
Palmer......
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而进口葡萄酒在国内老百姓来说,是一种新鲜感,当老百姓发现原来这些进口酒卖的价其实和国内葡萄酒差不多,而且在自己小区附近就有得卖,会不会有一种买一瓶试试开的冲动?以前不买是因为进口葡萄酒躲在专卖店里,在大卖场的专区里和那些XO在一起。所以一般老百姓是不会去的。

你太小看现在的中国消费者,他们不是不知道进口红酒或者对进口酒没有新鲜感,只是确实有很多人是不喜欢红酒涩涩的感觉。
我的酒友里有的只爱洋酒还有只爱啤酒的,这些人不管你怎么开发都是不会喝红酒的。
另外建议你好好逛逛家乐福古北金桥店,麦德隆的真北店,你看看他们的红酒是不是和XO堆在一起的。
最后编辑William 最后编辑于 2009-03-24 11:50:43
Palmer......
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引用:
原帖由 William 于 2009-3-24 11:44:00 发表
而进口葡萄酒在国内老百姓来说,是一种新鲜感,当老百姓发现原来这些进口酒卖的价其实和国内葡萄酒差不多,而且在自己小区附近就有得卖,会不会有一种买一瓶试试开的冲动?以前不买是因为进口葡萄酒躲在专卖店里,在大卖场的专区里和那些XO在一起。所以一般老百姓是不会去的。

你太小看现在的中国消费者,他们不是不知道或者对进口酒没有新鲜感,很多人是不喜欢红酒的感觉。
另外建议你好好逛逛家乐福古北金桥店,麦


William有点说得很错,我碰到N个人都不喜欢葡萄酒的口感。尤其是干红,觉得太涩。其实他们为了感官愉悦,搀点雪碧也无可厚非。

所以我个人觉得白葡萄酒、起泡酒会不错的。
最后编辑Jedight 最后编辑于 2009-03-24 11:50:25

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11F你是对葡萄酒相对来说有了解的人,不然你当了版主了对吧。
可能对你这样的一群消费者来说,小店不会吸引你。可你这样的群体有多大?我们这个论坛注册的会员昨天是2341个,其中象你这样的就算有200个吧。什么比例?记住哦能在我们论坛注册的就已经是对葡萄酒有兴趣的哦。
不同的销售模式会开拓特定的客户群,不然YESMYWINE,在桃乐思等经销商做的好好的情况下怎么能生存下来呢,就是因为它用的电话主动推销的方法。模式不一样,客户群就不一样,可能会有交集但大群体肯定不一样。
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引用:
原帖由 爱因思念 于 2009-3-24 11:32:00 发表
7楼的,我说的是要开发以前没有接触过葡萄酒的潜在消费群体,并不是要争夺那些老酒友(这才屁大点量啊)。
请参阅6楼,

另你小区空置的问题,和我小区空置的问题,都不能代表全上海,统计局的数据总可以说明问题了吧。


这年头,牵扯到经济之类指标的,还相信统计局的数据?

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引用:
原帖由 爱因思念 于 2009-3-24 11:52:00 发表
11F你是对葡萄酒相对来说有了解的人,不然你当了版主了对吧。
可能对你这样的一群消费者来说,小店不会吸引你。可你这样的群体有多大?我们这个论坛注册的会员昨天是2341个,其中象你这样的就算有200个吧。什么比例?记住哦能在我们论坛注册的就已经是对葡萄酒有兴趣的哦。
不同的销售模式会开拓特定的客户群,不然YESMYWINE,在桃乐思等经销商做的好好的情况下怎么能生存下来呢,就是因为它用的电话主动


说到这些,你自己去理解,上海的红酒市场不是通过上上几个网站能够懂得,有些网站销售模式你也自己去理解理解,反正我是很清楚的,我也不方便说的。
说回来,一天卖2000瓶酒,可不可能是个人渠道了,你自己好好去想想??

我曾经想过投资150-200W开一家专卖店,结果朋友说给我听得都是等着亏钱.....
劝你先别去想通过红酒创业赚钱,先喝吧,先投入的去喝,慢慢地你就会通过一次次的酒会和聚饮去了解这个消费群体,如果你不了解没有核心消费群,你的店......
最后编辑William 最后编辑于 2009-03-24 12:08:28
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引用:
原帖由 爱因思念 于 2009-3-24 11:52:00 发表
11F你是对葡萄酒相对来说有了解的人,不然你当了版主了对吧。
可能对你这样的一群消费者来说,小店不会吸引你。可你这样的群体有多大?我们这个论坛注册的会员昨天是2341个,其中象你这样的就算有200个吧。什么比例?记住哦能在我们论坛注册的就已经是对葡萄酒有兴趣的哦。
不同的销售模式会开拓特定的客户群,不然YESMYWINE,在桃乐思等经销商做的好好的情况下怎么能生存下来呢,就是因为它用的电话主动


还应该去掉很多马甲,以及很多不发言的高手。

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引用:
原帖由 Jedight 于 2009-3-24 11:22:00 发表
William也不用这么悲观。

Yesmywine现在一天能卖2000瓶了。

社区店还是有生存空间的。不过确实要把成本降低。


网上搜了搜,很多对yesmywine的评价不好,有些太赞的有托的嫌疑。兔子知道他们有多少工作人员吗?

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15F,我说的统计数据是指人口和区域面积。不是空置率。
16F,TX你说的专卖店,我说的是社区小店。两个层次,怪不得。

我只是狂想一下,不用认真。提出一个理论而已。谁要照着做死了,我可不负责啊。吼吼………
我的英文名?叫我:“压力山大”

我想人见人爱、花见花开;可…
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引用:
原帖由 silenced 于 2009-3-24 12:15:00 发表


引用:
原帖由 Jedight 于 2009-3-24 11:22:00 发表
William也不用这么悲观。

Yesmywine现在一天能卖2000瓶了。

社区店还是有生存空间的。不过确实要把成本降低。


网上搜了搜,很多对yesmywine的评价不好,有些太赞的有托的嫌疑。兔子知道他们有多少工作人员吗?



他们目前主要是靠目录和电话,网站上的交易比例我估计只在20%左右,他们网站的流量比较小,还不如目前的Vinehoo。网站设计也很差。不过DM做得很精美的。不知道三奶奶收到过没有,另外他们最强的就是数据库营销,买了大量的个人信息打电话。罗杰说他们有30万会员,保证每个人一个月接到两次电话。所以算下来要100个客服的坐席。还不包括其他的工作人员。

上次展会的时候他们有个展台。来了三个工作人员,普遍很年轻,不是很懂酒。不过形象还不错。

Yesmywine其实是复制了YESPPG, 我觉得现在他们目前还是卖一瓶亏一瓶,还没有到盈亏平衡点。不过未来很难说。中国市场真的很大。也许他可以通过这个模式把量做上去,然后降低成本。

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