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4·24-幸福得像发甜梦一般,品五大其二

4·24-幸福得像发甜梦一般,品五大其二

谁说天上不会掉下个林妹妹?这回偶遇见的是宝玉哥……
很荣幸能与一位大度有量的佳酿达人共享Mouton 2003 和Margaux 1994

不过在此之前先品尝了一款澳大利亚Shiraz

产地:南澳
酒名:Greenhill
品种:Shiraz-Reserve
年份:2002 vintage
酒精:14%

观色:深石榴红带少许紫
闻香:紫罗兰、橡木、香草、复合香料
品味:入口柔顺,单宁稍劲,中段呈现少许辛辣感,后段浮现出甘草的回甘,回味颇悠长

15分钟后—
闻香:香味带甜,花香馥郁;摇杯后黑胡椒特别浓烈
品味:开始感觉到颇有力的单宁,中段有太妃糖的柔滑浓香,回味带少许烟叶、咖啡与黑巧克力

总结:15-20分钟已达顶峰;口感浓郁,均衡度尚可,余味颇持久,一直有变化
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Mouton与Margaux,咱们先开了Ch. Mouton 2003

23:40开瓶,23:45倒杯
观色:明亮的宝石红,带少许紫
闻香:红色水果
品味:入口顺滑温柔,单宁劲道有力,酒体中等
PS:像16、17岁豆蔻年华的青春少艾,活泼灵动,充满活力

23:55
闻香:花香、橡木、雪茄盒
品味:入口香甜,中段柔和,回味带少许甘草与烟叶,酒体感觉渐厚
PS:仿佛在大学校园遇见长发披肩,穿着颜色鲜艳明亮的飘逸连衣裙,怀抱几本文艺著作的书卷味MM,气质如水晶般的纯净

00:05
品味:再一次抚摸天鹅绒般的细滑,入口更加柔顺,舌尖抚触上颚是那么地舒服,似乎毫无磨擦粗糙感;感觉酒轻轻地滑过喉咙,正如优质中国烈性白酒描述的“一线喉”。
PS:刚投身社会工作的MM,虽然保留着邻家女孩般的腼腆笑容,却也慢慢流露出女人味的气息

00:45
闻香:花香、橡木持续不断
品味:香甜依然,口感还是那么顺滑,余味还是悠长细腻
PS:新婚中的甜蜜,日子过得滋润,生活很美满

00:55
品味:回味呈现出甘草,少许烟叶、咖啡,悠长细腻
PS:成熟女人,生活中的艰辛不能抹杀她散发出来的女人味

01:00
品味:依旧正点,回味干净
PS:享受着退休生活带来的乐趣,却依然保持着风韵犹存的精致五官

总结:2003年是继1982后的又一杰出之年,虽然该年份的酒现在喝会显得年轻,但不失庄重沉稳。
以上偶品的都是同一杯,没有续添;
感觉像一位熟悉的亲人朋友,在慢慢叙说她从15岁-20岁-25岁-30岁-40岁-50岁……一路走来的人生历程,丰富精彩。


偶自知资历尚浅,也没接受过正规的葡萄酒鉴别培训,却斗胆写下对木桐的品后感,请各位看客原谅偶不知天高地厚的狂妄无礼。谢谢!
最后编辑ch_chois 最后编辑于 2009-04-25 23:42:32
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继Mouton之后,开的第三瓶是Ch. Lascombes 1999

中文译名:力士金/拉斯康堡/兰博斯古堡
等级:1855年列级名庄第二级
产地:波尔多玛歌村庄

00:10开瓶,00:20入杯
观色:暗红色中带褐色
闻香:橡木、酱油泡乌梅(怎么老这感觉)、成熟的红色水果、樱桃味突出
品味:入口有少许淡,感觉酒体比较簿弱,不够饱满,回味也稍短

00:50
闻香:橡木、有少许刺鼻感(感觉蛮奇怪)、皮革
品味:入口就感觉到单宁劲道中带有少许无力感
PS:好像偶初中时跑800米,前段冲劲十足,跑一段后却要放慢速度,遥望终点而后段的200米真是有心无力呀

01:20
闻香:还是像木,和红色李子(有点儿像桂花李)
品味:入口较前期好,中段呈现出果香,但酸度似乎较高哦,回味有少许烟叶、咖啡的微苦

02:00
闻香:呵呵,偶闻到少许樱桃白兰地的感觉(很奇怪哦)
品味:入口簿弱得很,化开了,几乎找不到回味

以上品的也是同一杯,没有续添

总结:嘴里刁着万宝路香烟,手上挥着马鞭的西部牛仔,菱角分明的面孔上透露出不羁难驯的傲气

心里对她有点儿愧疚,因为与Mouton、Margaux同喝,所以把她给比下去了
牛仔MM别生气,下回独自找你就是了
最后编辑ch_chois 最后编辑于 2009-04-26 00:28:53
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第四瓶,Ch. Margaux 1994


00:15开瓶,00:35入杯
观色:明亮的红褐色
闻香:橡木,香味相对有点儿闭合(感觉还需醒一会儿)
品味:入口顺,中段温柔有力,单宁强,酒体中等却感觉霸道(偶尚不能体会何为霸道,这是朋友说滴)
PS:一进公司就遇见身着行政套装的麻辣女上司,与下属开会总结业绩;齐耳短发的她,有着精致的五官,性格柔中带刚,作风干练

01:10
闻香:红色水果、橡木、甜美花香
品味:入口顺滑,花香、果香布满整个口腔,久久不能散去,酒体结构谨密,回味悠长细腻
PS:与女上司喝茶闲聊,甜美的声线与惑人的魅力,还真会令人着迷哦

01:20
闻香:野性(??)、野味、皮革、橡木
品味:一入口舌尖有少许辛辣感,中段回甘醇厚,层次分明而丰富,余味相当悠长
PS:穿着吊带礼服参加宴会,性感、冶艳、谈吐得体却不失优雅

01:30
闻香:加应子、黑色水果、复杂的花香
品味:入口较之前柔滑多了,像是抚摸初生宝宝的胎发般,柔软却有质感;CS的结实骨架与Merlot的圆润风味付于她复杂多变的特性,将精致的结构与劲道的单宁完美地结合在一起,酒味弥漫在整个口腔久久不能散去,回味悠长。
PS:热恋中的女人呀,脾气虽然收敛了不少,但仍旧泼辣,在男友面前却变得相当温柔可人哦

总结:呵呵……原来女上司是苏菲·玛索(Sophie Marceau),幸福呀

网上查过的相关资料只有贼简单的一句:1994年的玛歌较为古典,有着花和甘草的芳香,单宁有力。
天呀……啥叫古典呀?这令第一次品玛歌的大婶很头痛

玛歌是众人心目中的女王,温柔的芬芳与和谐的醇厚是她的独门秘技,俘虏一众裙下之臣为她神魂癫倒,大婶写的也许不合大家的胃口,因为Mouton已经先入为主了,所以后来尝的玛歌相比有点儿逊色,大家要见谅哦
最后编辑ch_chois 最后编辑于 2009-04-26 03:05:56
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各位看客对不起哦,偶先把板凳沙发什么的先占了,再继续慢慢写
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幸福的小孩子

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03的酒
说老实话,我真的不喜欢~~~
不管是波尔多还是勃艮第,03的我就不喜欢
Palmer......
61的

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幸福啊!偶等着看大婶写偶最爱的女王。

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好酒~!恨死隔离咯~!
在下的新浪博客:weibo.com/wine1976

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03年好像那边大热,对了现在开03的酒早了点~

不过chois你又让我羡慕一次~

03mouton的酒标我不喜欢,04的我很喜欢,但是是我不喜欢的人画的,人生不如意10有89

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姐姐 能让我蹭一下酒吗??

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果然是“幸福得像发甜梦一般”……
认真学习,用心品悟:http://vinos.blog.sohu.com/

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看来偶得加强文笔锻炼,从晚8点写到凌晨3点,比写论文还要谨慎
希望大大们不要砸砖呀
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在此发帖,谢谢那位作风低调沉稳的隐世高人
后辈对您心存感激与爱戴
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嘿嘿......真的很幸福啊

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呵呵,大叔估计是第一个看了你全文的。

灰常认真!

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唔.....看来Margaux 1994还很有发展前途.还可以放很长时间.

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除了佩服隐世高人的大度,还有他鼻子的灵敏
他认为Ch. Lascombes 1999有一股蟑螂便便的味道,而且还是陈年的便便哦
后来偶上网查看了某位大大的酒评,他形容是阴沟水的味道
呵呵……佩服之极呀
PS:偶现在想养只小强……
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引用:
原帖由 Jedight 于 2009-4-26 3:37:00 发表
呵呵,大叔估计是第一个看了你全文的。

灰常认真!  


原来小兔喜欢抱奶瓶……嘻嘻

第一次品顶级佳酿,当然要认真对待咯
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本仙家里有,你过来领走吧

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