视频：Amarone&Recioto

终于有了介绍意大利维尼托大区的第三集-Amarone&Recioto。非常惊喜的是了解了Recioto。查了下，原来Recioto di Soave(DOCG)是甜白，Recioto della Valpolicella（DOC）是甜红。以前只知道意大利有个Vin Santo(甜白，号称圣酒，通常用风干的Trebbiano或Malvasia葡萄酿制）。Amarone（原来是DOC，前几天看兔子的贴好像升到DOCG了）应是干红，含糖量不能超标。