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[酒具] 葡萄酒气味对照表第一阶段征集

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Jedight 2010-02-20 15:04 | 只看楼主 树型| 收藏| 小中大 1 ^#

葡萄酒气味对照表第一阶段征集

鉴于目前国际通用的香气对照表不太适合中国国情，许多参照的物品平时都不太接触，造成大陆葡萄酒爱好者在描述和沟通时不太方便，美酒坊计划开始制作适合大家使用的香气对照标准~

现在开始第一阶段征集，这个阶段畅所欲言，没有限制，大家可以把想到的国际通用的典型香气描述同平时生活中容易接触的气味例举出来~

参与征集活动的朋友都有勋章发~~贡献突出的酒友送出贺兰山美域~~

现常用气味：

http://www.vinehoo.com/baike/default_24_537.aspx

http://www.vinehoo.com/baike/default_24_536.aspx

http://www.vinehoo.com/baike/default_24_535.aspx

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Jedight 2010-02-20 15:08 | 只看楼主 树型| 收藏| 小中大 2 ^#

加一句。凡提供被采纳建议的朋友都将出现在美酒坊香气对照表的编辑列表中~~

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samuel 2010-02-20 15:16 树型| 收藏| 小中大 3 ^#

糖炒栗子味，哈哈哈哈哈哈

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THANKSWINE 2010-02-20 15:17 树型| 收藏| 小中大 4 ^#

好事，大好事

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lys54613 2010-02-20 15:32 树型| 收藏| 小中大 5 ^#

我个人觉得有难度因为思维都固化了平时不注意积累身边的事物

举例：荔枝柑橘苹果那些共通的水果也没有说的必要再有松露蘑菇我本就觉得一个味道若不是对比着难有发觉所以要中国化干脆取消掉那些没有的算了不用找替代品统一名称蘑菇或菌
当然这只是打个比方罢了
不过支持一个前排围观

PS：我想问下樱桃的味道是像杏仁么？上次放着一盆闻了下以为错了后来又用酒鼻子闻味道确实是一样

叮勒个当的············要出去

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rocks 2010-02-20 15:38 树型| 收藏| 小中大 6 ^#

回复5楼

樱桃味和杏仁还是有区别的,你恐怕是闻的MARASCHINO CHERRY.

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THANKSWINE 2010-02-20 15:39 树型| 收藏| 小中大 7 ^#

其实黑醋栗和覆盆子最最需要用中式的DD来对照一下

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taotaofeng 2010-02-20 16:00 树型| 收藏| 小中大 8 ^#

引用:

原帖由 THANKSWINE 于 2010-2-20 15:39:00 发表
其实黑醋栗和覆盆子最最需要用中式的DD来对照一下

没见过黑醋栗，但见过覆盆子，这个气味是很特殊的，中式的东西里好像没有一样的。
我也来围观。

http://blog.sina.com.cn/taotaofeng0
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taotaofeng 2010-02-20 16:01 树型| 收藏| 小中大 9 ^#

引用:

原帖由 rocks 于 2010-2-20 15:38:00 发表
樱桃味和杏仁还是有区别的,你恐怕是闻的MARASCHINO CHERRY.

同意，樱桃和杏仁绝对是有区别的。

http://blog.sina.com.cn/taotaofeng0
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bb_roc 2010-02-20 16:20 树型| 收藏| 小中大 10 ^#

引用:

原帖由 THANKSWINE 于 2010-2-20 15:39:00 发表
其实黑醋栗和覆盆子最最需要用中式的DD来对照一下

赞同啊,每次看到黑醋栗真是想得我一头雾水

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Evaxia 2010-02-20 19:48 树型| 收藏| 小中大 11 ^#

我记住黑醋栗的味道是因为觉得非常像玉米秸秆的味道，就是那种刚掰了玉米，拿那杆子嚼一下就是这个味道。

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hoyeshaw 2010-02-20 22:53 树型| 收藏| 小中大 12 ^#

黑醋栗我问的象山西老醋，酿过头的秦酒。

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走仙 2010-02-20 23:59 树型| 收藏| 小中大 13 ^#

好帖,收藏了慢慢看

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mdson 2010-02-21 08:47 树型| 收藏| 小中大 14 ^#

有很多都是国外的叫法，而且有很多我们不一定都见过，闻过。确实要是能有中国式的就好了。

心情决定红酒的好坏！

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走仙 2010-02-21 09:18 树型| 收藏| 小中大 15 ^#

黑醋栗???酱油浸乌梅...呵呵

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葬月 2010-02-21 10:04 树型| 收藏| 小中大 16 ^#

回复 11# Evaxia 的帖子

这个极为赞同，有过类似经历．某日开了瓶澳洲的，第二日班车上有同事大嚼玉米棒，那股味道真的很象很象，达到的深度也一样！

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orange 2010-02-21 10:42 树型| 收藏| 小中大 17 ^#

我很想知道哪里有这些东东或者气味买？！！
如果是实物最好
没有的话提取液也可以！！

酒..道～尚品
http://bartenderzero.blog.163.com/

QQ：867954139...............................

Gewürztraminer

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Gewürztraminer 2010-02-23 22:09 树型| 收藏| 小中大 18 ^#

好帖，喝着试试

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ALLEY 2010-03-12 09:51 树型| 收藏| 小中大 19 ^#

建议，描述的时候，把有明显区别的品种区分开来
比如，我吃惯了湖北四川的小樱桃，人家跟我说番樱桃的味道，我就没概念
相比而言，番樱桃的生青味太重

Oliver 爱因厮恋

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爱因思念 2010-03-12 11:56 树型| 收藏| 小中大 20 ^#

此帖要留名。

我的英文名？叫我：“压力山大”

我想人见人爱、花见花开；可…
花不被赏还要盛放，人不被赏仍须自强。

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