知道酒会的消息很突然，某位酒友在QQ群里喊了一嗓子，我立马收拾纸笔和相机就冲出门去。
如今，澳大利亚的葡萄酒在中国市场的知名度越来越高，甚至已经有成为一种葡萄酒类型象征的趋势。无论是最具代表性的霞多丽白葡萄酒，还是西拉红葡萄酒，果香味儿十足，香气奔放，口感浓厚丰满，品质稳定……
与新西兰不同，澳大利亚的酿酒历史已经有两百年了，从18世纪末开始发展葡萄酒产业。虽然尚且不能与老世界酿酒国家一较高下，但成长迅速，转变也很惊人
——在欧洲，酿酒历史已经达几千年历史。要在哪些山坡上种植葡萄，种植什么品种的葡萄？一种酒应该酿制成干爽型的，还是甜美型的？这些都由葡萄酒酿制者祖先做出了决定。
而在新世界国家，种植葡萄品种和酿制何种风格的葡萄酒是广泛开放的，每个酒庄的主人可以自己来决定。因此，澳大利亚从最初的加烈甜红酒和Semillon blanc，到20世纪90年代之后，如同奶油般肥硕的霞多丽白葡萄酒近乎独占地成为澳洲葡萄酒的主流，而散发着香料味和胡椒香气的西拉也成为澳洲葡萄酒最典型的代表。
澳洲的葡萄酒产区集中在东南角落，邻近海岸的地区，这里聚集了全国95%的葡萄园。其余的大部分地区，要不就是干燥炎热的沙漠气候，要不就是炎热多雨的热带雨林区，完全不适合葡萄的种植。
今天的酒会用酒全部来自澳大利亚Victouia 维多利亚产区。
维多利亚州是紧邻南澳大利亚，一个较小的州，其葡萄酒产量占澳洲葡萄酒的15%，最大的特色应该是浓郁的甜酒和精致的黑皮诺 Pinot Noirs葡萄酒。
中国人，包括我，对维多利亚州没啥了解。不过要说到维多利亚州的首府——墨尔本Melbourne ，大部分中国人就会恍然大悟，发出“哦”的一声长音，言下之意就是“知道，知道，怎么不早说呢”。
Brown Brothers 布朗兄弟葡萄园成立于1885年，1889年在当时仅10英亩的葡萄园上结出了第一批果实。发展至今，布朗兄弟葡萄园已经横贯维多利亚州，气候条件从高寒地带到温暖的溪谷，还有充满阳光的广阔平原……而葡萄酒的种类和风格，也随着地理位置的变化而不同。
布朗兄弟葡萄酒在中国的总代理是ASC。虽然我想从白葡萄酒开始喝，不过这个摊位上的一位女士给我的建议是先喝设拉子 Shiraz。后来，等喝到它家的起泡和白葡萄酒时，我就明白这位女士的良苦用心了——它家的起泡和白葡萄酒实在太甜了。
我个人非常喜欢这款设拉子，摊位上的白胡子老外赞许地点点头，觉得我很识货。这款设拉子口感柔顺，有橡木和胡椒的香气，浆果味儿也很浓郁，酒体平衡。如果搭配微辣的鱼肉，或是黑胡椒调制过的家禽肉类菜肴搭配，应该十分不错。
我尝的这一款是单一葡萄园里种植的葡萄酿制的，限量版哦，据宣称是好于不同葡萄园混酿的。至于如何区分是否为单一葡萄园？据说，如果是单一葡萄园，则在酒标上注明。如果是混酿，酒标上则不特别标明。
听从建议，半干起泡酒和白葡萄酒先后喝，体味同一葡萄品种在做成起泡酒和低起泡白葡萄酒时，有何不同？
其实，很相似。都有moscato的典型香气，荔枝、水蜜桃之类香甜可口的气息，口感清新，充满活力。应该说这两款酒都是多种用途的佳酿，酒精度低，既可以单独享用，作为开胃酒；也可以与食物搭配，作为佐餐酒。
之前参加过两次盲评活动，期间都有云门家的酒，因此对它的不俗品味留下了很深的印象。
刘丁，云门的市场执行兼培训。她对葡萄园所在的地理位置非常熟悉，帮我进行了一番解说。每次品酒后，总是有一堆疑问，如果旁边有酒庄的人还好说，最怕遇到一问三不知的销售，简直是鸡同鸭讲。所以，遇见刘丁，简直太幸福了。
Yarrabnk Cuvee 2004，Yarra Valley，Victoria
亚拉堤起泡葡萄酒2004
这款零售价350+的起泡酒采用了香槟法酿制，异常清爽的口感，有干面包和坚果香气。泡沫细腻持久，酒体均衡，回味绵长，且结构感不错。真是贵有贵的道理。
Yering Station Little Yering Pinot Noir 2007
优伶酒庄小优伶黑皮诺干红葡萄酒2007
自从上次《天下美食》杂志社组织的黑皮诺盲评之后，对这种刁钻任性，对气候要求严格，酿酒师发愁发酵的葡萄品种有了一丝好奇，因此遇到了怎能错过？
这款酒初闻有草莓、樱桃等红色水果的香气，非常清新活跃，入口有酒精的残留。据介绍，这款酒的售价是150元左右，比起法国价位高不可攀，买起来有点肉疼的黑比诺来说，这款算是个不错的入门级。
Mount Langi The Gap Passito Riesling 2004
朗节酒庄晚收雷司令甜白葡萄酒
这款酒来自格兰屏山Grampians，据说这个酒庄建在离海不远的山坡上，海拔从50-400米，于是酒庄根据不同的海拔高度、不同的气温，种植了不同的葡萄品种，像雷司令和黑皮诺这样的葡萄品种自然是种植稍高一些海拔的地方。当地昼夜温差大。
有杏子和柠檬的香气，也有葡萄干的香甜，对我来说，这款酒的结构均衡，但层次感稍显不足。
巧的是，写下这篇酒评时，正好看见jeuce刚写了一篇《Steve Webber，澳大利亚的黑皮诺大师》一文，介绍De Bortoli酒庄和它们酿制的最具Yarra Valley特色的黑比诺。
目前，De Bortoli葡萄酒在中国的总代理为Torres桃乐丝。
Yarra Valley是维多利亚州最早种植葡萄酒，并且最知名的葡萄酒产区。位于澳洲相对凉快的地域，在春天和成长季节有充足的降雨，尽管离海并不远，却也有寒冷的夜晚。
因为气候寒冷，既可以酿制出结果均衡，果味丰富的高品质黑皮诺，也可以酿制优雅的霞多丽，即使西拉和赤霞珠不如南澳Barossa Valley 巴罗沙谷产区的深厚，但却有更耐久的潜力。雷司令和白苏维翁的表现也非常迷人。并且还出产起泡酒……
放眼全球，也能很难找到一个面积如此小的产区却能生产出这么多风格的葡萄酒。
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