甜美意大利2014追记

意大利的甜酒涵盖晚收、冰冻、贵腐、风干、加烈、中止发酵等一切甜渣手段，而且有些小地方的甜酒出奇的好喝。抓住夏天的尾巴，我们来了一个意大利北部中部的甜酒巡礼。9月9日19点，酒斛。原先想由于不少酒是375ml的，因此只能有8人参与。事实证明，甜酒太管饱，来10个人绝对没问题，大家以后办甜酒活动可以参考。

1. Pietro Forno, Moscato d'Asti "Tenuta del Fant" 2013
我最喜欢的Moscato，09，11,12都是三杯。感谢Eva分享~~~

结果：纯净的花香加柑橘，泡沫细腻得直追好香槟。

2. Bieri Moscato d'Asti 2006
你没看错，是06年的Moscato! 我上周刚喝过，气泡基本没有，香气里有点Moscato陈年后的spice味，然后入鼻入口都是黄岩蜜桔。当时开了两瓶都一样的好喝。中国最后4瓶之一。

结果：入鼻入口都是金桔+spice，甜而有酸度的支撑，Oliver都觉得很有意思。

3. Fontanafredda le Fronde Brachetto d'Aqui 2012
谈甜红气泡怎么能少了Brachetto? 巴罗洛产区最大最古老的酒厂之一出品。

结果：错拿了11，老了，不好喝。一般喝Brachetto和Moscato还是年轻的好。

4. Ermite Medici, Lambrusco Reggiano "Concerto" 2010
多次拿三杯的蓝慕斯甜红，2010也是。现在其实有点老了，但鉴于第二款酒的惊喜，一定要试试。

结果：是有点老了，桑椹，有点嘉应子的味儿，而且在两瓶状态喜人的Moscato后面有点吃亏。不过，据拿回家去的童鞋报道，第二天更好喝。

5. Masi，Recioto della Valpolicella  375ml
Amarone的兄长，来自产区翘楚Masi。意大利背回来的。他们家风干葡萄时是带贵腐的，甜酒能喝出贵腐风味吗？

结果：没有贵腐风味，也不十分甜，但香气饱满（基本是老派Amarone的经典香气），入口柔滑、饱满，而且有酸度的支撑，15度的酒精度毫不显山露水。好酒！

6. La Bellanotte, "Vento dell'Est" Picolit 375ml
Friuli第一个DOCG，意大利东北部又一款历史悠久的甜酒，1000瓶的年产量，苏玳一级庄的价格。酒庄的名字是美妙的夜晚，酒的名字是东风。

结果：甜美！有妹纸当场决定买两瓶，tasting note应该她写。 好吧，酸度比我预期中低了些，但甜渣需要那么高酸度吗？

7. La Spinetta, Moscato Passito Oro 2006 375ml
犀牛以Moscato起家，用Moscato做的风干甜，200g/L的残糖，啧啧啧。。

结果：Moscato做的甜酒里，这是唯一可以与Donna Fugata Ben Rye较量的好东西。因为酸度，只觉得其甜而不觉其腻，金桔，杏脯，spice，厚度惊人，我怀疑里面有点贵腐。兔子再闪新年份大家可以注意啦！

8. Villa di Vetrice, Vin Santo di Chianti Rufina 2003 375ml
Sangiovese，Trebbiano, Malvasia各1/3，颜色是俏皮的粉红。我喝过，微腻，但还好喝。

结果：轻微氧化，果干，黑枣，花生仁的味道，入口有点粉粉的，有厚度。一开始有些人不喜欢，后来觉得还是很不错滴：）  这酒好像是采收10年后才上市的，那么长时间呆桶里，微氧化无可避免，复杂度也无可避免。

9. Castello di Ama, Vin Santo di 2007  375ml
Chianti Classico一流名庄的圣酒,传统配方Trebbiano+Malvasia。皇Ama出品，必属精品。

结果： 比起上一款，是非常纯净的杏脯主导的香气，酸度更佳，口感直而长。

明年再搞，欢迎大家踊跃参与：）