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感谢参加试饮的Jaimito,Joey Xie,杨海珍,姚伟,高先生,陈先生,Eva女神,和我们公司可爱的同事们!
1. NV Lou Miranda Estate The Lion’s Mark Sparkling Shiraz, Australia
酒庄酒款介绍:
Lou Miranda Estate(米兰达酒庄)坐落于Barossa Valley巴罗萨谷,是澳大利亚第七大酒厂。酒庄在澳大利亚三个“醉”重要的葡萄种植区都建立了葡萄庄园,园内以肥力较低的黏质壤土和透水性较好的沙土为主,其中包含1897年种植下的慕合怀特,1907年种植的西拉子。
Tasting Notes:
有红果和香料的香气,入口简单易饮,半干的口感非常讨喜,酸度适中,酒体轻盈,单宁不厚重,整体平衡感很好。它属于那种初学者非常容易接受,资深爱好者也不会觉得平庸的酒。想喝红的又不喜欢重单宁感,或是想尝试典型风格Sparkling Shiraz的人一定不能错过这款酒。
2. 2017 Weszeli Terrafactum Langenlois Gruner Veltliner, Kamptal, Austria
酒庄酒款介绍:
酒庄的渊源可以追溯至1679年,在经过300多年的代代相传后,Terrafactum已经成为一个纯粹的葡萄酒庄园。他们尊崇可持续发展,尊重自然,几乎不使用机器而全部人工处理。酒庄的葡萄园位于Langenlois镇周围,占地30公顷,种植着高品质的绿维林和雷司令。
Tasting Notes:
有小白花、桃子、矿物质的香气和一点点生青味,香气比较精致。但口感简单,伴随着一点生青味和微苦味,酸度也没有撑起酒体,结构很扁平,收尾非常短,整体没什么特色。
3. 2016 Pike & Joyce Chardonnay, Adelaide Hills, Australia
酒庄酒款介绍:
Pike & Joyce是南澳两个知名的葡萄酒世家之间相互合作而诞生的一个品牌,其中一个是具有悠久酿酒历史的Pike家族,Pikes酒庄被认为是澳大利亚醉优秀的家族酒庄之一,并且已被澳大利亚著名酒评人James Halliday评为五星级酒庄。另一个是葡萄园管理世家Joyce家族。Pike & Joyce标志也表现了两家的传统,梭鱼图案是Pike家族百年来的商标,苹果表示Joyce家的苹果园。
Tasting Notes:
香气是非常典型的过桶霞多丽,有香草和奶油的油润感和一些柠檬、桃子的甜美香气。口感平衡,纯净,完全不会有厚重的感觉,酸度十分精致,很多汁,表现非常令人满意。
4. 2015 Weszeli Terrafactum Schenkenbichl Gruner Veltliner, Kamptal, Austria
酒庄酒款介绍:
同样来自Terrafactum的酒款,表现比第二款更优秀。
Tasting Notes:
从香气不太容易辨别出是什么品种,口感会有一些矿物质的咸感,酸度中等,难得的是虽然能判断出来它并没有什么残糖,但口感中会有一丝甜美风味,并且和矿物质带来的微咸、微苦味保持平衡,相当有趣的一款酒。
5. 2016 Domaine Galus ‘Galus’, Rhone, France
酒庄酒款介绍:
酒庄位于罗讷河右岸,拥有9公顷的葡萄园,从2009年起全面采用有机种植。
Tasting Notes:
香气很多汁,但比较松散。口感有些咸味,单宁粗糙,可能是浸渍过头了,收尾也很短。
6. 2017 Thick as Thieves Plump Pinot Noir, Yarra Valley, Australia
酒庄酒款介绍:
Thick as Thieves诞生于2009年,建成仅3年后就被James Halliday评为了“2012年澳洲十大醉佳新酒庄”,前途光明,未来不可小觑啊。
Thick as Thieves(哥们儿酒庄)来自俚语,本意为“亲密无间”。创始人兼酿酒师Syd Bradford是个很有故事的人,在2003年第一次接触葡萄酒之后就对葡萄酒产生了浓烈兴趣,当年就报名了科罗拉多州立大学的葡萄酒课程。05年他搬到了Yarra Valley,并先后在Coldstream Hills、Rochford、omaine Chandon和Giant Steps/Innocent等酒庄工作,积累经验。直到2009年,已经35岁的Syd在Hoddles Creek酒庄的土地上遇到了合适的地块,建立了这个小而精的酒庄。
Tasting Notes:
有花香、薄荷、樱桃、香料的丰富香气,会让人联想到MC法。口感甜美多汁,仿佛有缤纷的浆果在口腔中炸裂,酸度新鲜清爽,收尾比较长。这是款非常享乐主义风格的酒,你完全可以无压力地大口畅饮或是配餐,也可以慢慢小酌享受,百搭酒款。
7. 2017 Ngeringa Uncultured Syrah Nouveau, Adelaide Hill, Australia
酒庄酒款介绍:
Ngeringa是一家经过生物动力认证的酒庄,葡萄园位于Adelaide Hills。酿酒师Erinn Klein和联合创始人Janet Klein在他们的农场建立了Ngeringa,酒庄是澳大利亚zui早的生物动力法葡萄种植先驱之一。
Tasting Notes:
需要醒酒。开始有胡椒、玫瑰花泥和红果香气,醒过之后出现更明显的玫瑰香气,单宁比较紧致,口感中有咸味。整体没什么亮点,表现得中规中矩。这款酒是用Syrah模仿了博若莱新酒的风格,现场也有人不是很喜欢。
8. 2014 Torreon de Paredes Reserva Merlot, Rengo - Cachapoal Valley, Chile
酒庄酒款介绍:
Torreon de Paredes凭借Reserve Cabernet Sauvignon 1986获得了第一个世界级奖项,此后便声名远扬,仅在IWC 2017上就获得了2金3银2铜的出色成绩。
酒庄成立于1979年,位于圣地亚哥以南100多公里处的Rengo,葡萄园两侧是山脉,较大的昼夜温差帮助葡萄获得更好的自然酸度和健康的品质。在酿造方面,创始人兼庄主Don Amado Paredes始终遵循着家族传统:“优质的葡萄酒只能使用优质的酒庄自有园的葡萄酿造”,带领两个儿子和团队不断提升葡萄酒的品质。
Tasting Notes:
非常明显的橡木桶风味,有香料、番茄叶、烟熏和青椒的香气。口感非常干净、新鲜,有果香,酸度活泼,单宁精致细腻,结构感很好,让人喝了之后会有愉悦感的酒。以智利酒的风格来说,这款酒相当优雅,完全没有智利酒通常会出现的炙烤感,反而非常清新优雅,难得一见。
9. 2012 Torreon de Paredes Don Amado Santa Teresa Single Vineyard, Rengo - Cachapoal Valley, Chile
酒庄酒款介绍:
同样来自Torreon de Paredes的酒款。
Tasting Notes:
有果香、青椒、甜香料、铅笔芯和典型的黑醋栗香气,在杯中层层变化,香气和口感都很集中、干净,风格优雅,橡木桶的使用恰到好处,既增加了酒的变化性,又没有喧宾夺主的感觉。品质非常高的一款智利酒。