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在现在的西班牙,没有哪个产区,比Priorat更加备受瞩目了:西班牙仅有的两个DOCa产区之;WS上西班牙最贵的五款酒其中一款也来自于Priorat;它的品质让人想到了人们对于它的旧称:通往上帝的阶梯。
然而环绕Priorat一圈的群山,也有一个产区,葡萄品种,风土特征都跟Priorat非常类似。但是却被Priorat的巨大光环掩埋,它就是Montsant。
Montsant,位于西班牙北部的Catalonia(加泰罗尼亚)产区,在地图上像是一个完全包围住Priorat的C型产区,和Priorat有着相似的风土。如果将Priorat比喻成西班牙的Barolo(巴罗洛),那么在我看来,Montsant便是西班牙的Barbaresco(巴巴莱斯科)。
Montsant有着众多的坡度陡峭的田园。这里的葡萄藤得益地中海气候剧烈的温差,既给葡萄带来复杂的香气,又能保持非常好的酸度。除此之外,Priorat独特的“Llicorella”板岩土壤,在这里同样可以多见,板岩土壤也给葡萄带来浓郁的集中度。
受益于风土,高品质的Montsant葡萄酒在19世纪,全球酒展上便获得了许多奖项,并且在2001年Montsant产区也获得了独立的DO产区认证。
对标Priorat,具有相同风土的Montsant的价格一直比Priorat来得便宜,高性价比的酒款还有着生物动力法、自然酒等新锐的葡萄园技术,绝对值得一试!
在10月22号的酒会中,我们便品尝了西班牙新贵Clos Maria旗下的五款混酿酒。不仅有本土品种Grenache、Carinena,还有国际品种Cabernet Sauvignon、Merlot、Syrah和Viognier。来自Montsant和Priorat两个产区的葡萄酒风格比较相似,都有复杂的矿物质风味,但其中又有很多细微的区别,可以说是平分秋色了。
前三款来自Montsant的酒款具有当地独特的风土,采用了全程不含硫的酿造工艺,有着类似自然酒的风味。
第一款:Clos Maria Blanc 2016
白桃、小白花的清新香气伴随着坚挺的矿物质,香气复杂且讨喜,还有些微氧化的风格,。入口有活力,酸度细腻有穿透力,矿物质突出,平衡性良好,收尾也很好。
第二款:Clos Maria Negre 2016
部分在陶罐中熟化,黑李子为主,酒体中+,单宁较强劲,酸度中等。
第三款:Clos Maria Les Giberetes 2016
经过了21天的自然发酵,开瓶需要进行醒酒。香气复杂,有黑色水果、辛香料和花香,单宁中+,细腻,入口柔顺,余味悠长。
后两款来自Priorat的酒款同样受到了大家的喜爱。
第四款:Perinet Priorat DOCa 2016
喝到了浸渍时间超过30天的酒款果然不太一样,采用新型技术“Gas Rumbling”打破发酵时间上限,单宁中+,强劲,果味十足,具有红色水果和黑色水果的香气,以李子、樱桃为主。
第五款:Perinet Merit Priorat DOCa 2016
二氧化碳浸渍展现出丰富果香,具有成熟而甜美的黑色水果,入口柔顺,愉悦,酸度、单宁和果味构成了美妙的平衡,新鲜而有活力,余味悠长。
本次晚会的酒庄Clos Maria。虽然成立的时间不长,但在当地却已经小有名气了。本次喝到的2016年份,可以说是酒庄的第一批酒款。虽然是第一批酒,却给我们带来了很大的惊喜,也正因为这些酒款的品质之高,让我们相信Montsant这个产区和这个酒庄的葡萄酒未来能有更好的表现。
PS:
Clos Maria酒庄位于DO Montsant,背靠风景如画的Serra de Montsant自然公园,保留着醉大程度的原生态景观。酒庄的占地面积超过230公顷,但葡萄园区只有10公顷,其余部分都为森林,土壤由98%的板岩和2%的花岗岩组成。地中海的海风加上得天独厚的风土,赋予酒体独一无二和不可复制的特质。
庄主Toni Sanchez同时身兼酿酒师一职,他对这片风土环境满怀热爱,坚持以有机的理念来管理和维护葡萄园,对美酒佳酿有着至高无上的追求。他曾在西班牙的塔拉戈纳大学和法国波尔多的维克托·西加伦大学学习酿酒学,后来又取得了巴塞罗那大学化学硕士学位,如今仍在继续进行博士学位的相关研究。