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今天很是开心呀,来试饮的小伙伴都很踊跃地发言,大胆地说出自己对葡萄酒的看法。而且今天的红葡萄酒一款比一款好喝,搭配闪购小伙伴准备的配餐小食甚是美妙!
第一款:Rotari Rose Brut Millesimato d'Italia 2013
酒庄及酒款介绍:
Rotari酒庄位于意大利Dolomites(多洛米蒂山脉)的中心地带,坐落在Mezzacorona(梅佐考罗那集团)6,000英亩的葡萄园中。该酒庄在2019年世界香槟及起泡酒锦标赛(CSWWC)中获得4块金牌。
这款酒是由Pinot Noir和Chardonnay酿造的。葡萄在不锈钢罐中发酵并陈酿一段时间,之后按照香槟法在瓶中陈酿至少24个月。
Tasting Notes:
香气还是可以的,刚倒入杯中之后有浓浓的酵母味,还有榛子,葡萄柚,桑葚,红樱桃等红果的香气;但是香气散的有点快。入口酸度还是不错的,令人愉悦;但是气泡不是很好,收尾有点苦。
第二款:Foxen Block UU Bien Nacido Vineyard Chardonnay, Santa Maria Valley 2017
酒庄及酒款介绍:
Foxen Vineyard(福克森酒庄)位于美国加利福尼亚州(California)葡萄酒产区。酒庄历史可追溯到1985年。在Santa Maria Valley(圣玛丽亚谷)、Santa Rita Hills(圣丽塔山)和Santa Ynez Valley(圣伊内斯山谷)几个地区都拥有自己的葡萄园。
这款酒是由Santa Maria Valley葡萄园里的Chardonnay酿造的。在20%新的500L法桶中发酵,陈酿期间有和酒泥接触8个月。
Tasting Notes:
香气还可以桶味中夹杂着柑橘,黄苹果,梨还有一些黄桃,杏子的香气。但是入口酸度不够,酒精略突出,口感比较淡。
第三款:Winzer Sommerach 'Sommeracher Katzenkopf' Gewurztraminer Spatlese 2016
酒庄及酒款介绍:
Winzer Sommerach是Franken(法兰肯)醉老的合作社,开始于1901年。醉初只有15户酒农,如今队伍已经扩大到了90户。除了标志性的Sylvaner(西万尼)以外,Rieslaner(雷司兰尼)、Gewurztraminer(琼瑶浆)、Domina(多米娜)、Bacchus(巴克斯)等特色出品也都能够令人眼前一亮。
这是一款晚收Gewurztraminer,半甜型。
Tasting Notes:
香气甜美且丰富,散发着小白花,龙眼,金银花,水蜜桃,荔枝的香气。入口果味浓郁,可以感受到柠檬,梨的味道;酸度很棒,收尾略苦。但是回味酸甜平衡,唇齿留香。
第四款:Winzer Sommerach Spatburgunder Trocken, Franken 2017
酒庄及酒款介绍:
酒庄介绍同第三款。
Spatburgunder是德语的“Pinot Noir”,Pinot Noir是德国种植和酿造醉广泛的红葡萄品种。
Tasting Notes:
香气还是挺不错的,刚开瓶有一些土味,然后是新鲜红果的香气,还有花香,一些甜香料的味道。但是口感差点,单宁少,酒体淡,回味短。
第五款:Chateau Vieux Lavergne, Saint-Emilion Grand Cru 2014
酒庄及酒款介绍:
Chateau Vieux Lavergne 位于波尔多右岸Saint-Emilion,始建于1950年,于2012年被Antonie Mabileau收购。酒庄葡萄园均龄40年以上。Chateau Vieux Lavergne的2014年份,在里昂国际葡萄酒大赛、巴黎农产品大赛、独立酒农大赛这三项重量级赛事上,均有出色表现。
这款酒是由70% Merlot,15% Cabernet Sauvignon以及15% Cabernet Franc酿造的。
Tasting Notes:
刚开始有些动物皮毛的味道,散去之后一些辛辣的香料,烘焙,咖啡豆以及黑樱桃,黑李子,黑加仑等黑色水果的味道飘散出来。入口酸度活泼,单宁中,酒体平衡,回味干净。
第六款:Chateau Comtesse Duchatel, Saint-Julien 2014
酒庄及酒款介绍:
Chateau Comtesse Duchatel位于Saint-Julien(圣朱利安),土壤以砾石为主。Saint-Julien葡萄酒的风格融合了Pauillac(波雅克)的强劲和Margaux(玛歌)的柔美,香气馥郁芬芳,口感细腻丰满。
这款酒是由65%Cabernet Sauvignon以及35%Merlot酿造的。法桶陈酿12个月。
Tasting Notes:
散发出新鲜樱桃,桑葚,黑莓,黑加仑等红黑果的香气,还有一些青椒,西梅,烟熏以及香料的味道。入口果味丰富,单宁中+,酒体饱满,有肉质感,结构感,酒体平衡。回味令人愉悦。
第七款:Chateau Saint-Roch 'Kerbuccio'Maury Sec, Languedoc-Roussillon 2017
酒庄及酒款介绍:
Chateau Saint-Roch是南法名庄Lafage旗下的酒庄。酒庄位于Maury。Lafage于1798年起就已经在Maury Sec产区种植葡萄,并于1998年创立了这个酒庄。Chateau Saint-Roch葡萄园占地40公顷,葡萄土壤多为带石灰石基地的片岩粘土。
这款酒是由Grenache,Shiraz以及Mourvedre酿造的。
Tasting Notes:
散发着浓郁的樱桃,黑加仑,黑莓以及丁香,胡椒,肉蔻等香料的香气,还有一些咸鲜味。入口果味浓郁,甜美,可以感受到果实具有很好的成熟度;单宁中,酒体中+,酸度中,整体很平衡。
第八款:Munari Lady's Pass Shiraz, Heathcote, Australia 2012
酒庄及酒款介绍:
Munari酒庄位于Victoria的子产区Heathcote,酒庄始建于1993年,但是酒庄的酒标整体很复古。Heathcote是澳大利亚著名的三大西拉子产区之一,也是除了Barossa Valley之外的唯一的一个进入全世界前50 Shiraz产区的澳大利亚产区。
Tasting Notes:
刚开瓶有皮毛,皮革的味道之后散发出蓝莓,紫罗兰,黑巧以及香料的香气,还有一些类似于薄荷,桉树叶等带来的清凉感。入口果味丰富,多汁,单宁细腻,酸度持久,酒体饱满且平衡。余味悠长。
第九款:Powell & Son Barossa & Eden Valley Shiraz 2016
酒庄及酒款介绍:
Powell & Son(鲍威父子)于2014年创立,父子俩携手一脉相承,坚持推陈出新和醉小的人为干预,目标是酿造出富有表现力、能够真正反映巴罗萨谷风土以及多样性的葡萄酒。鼎鼎大名的Dave Powell(大卫·鲍威尔)不仅是澳洲膜拜级名庄Torbreck(托布雷)的创始人兼酿酒师,也是少有的可以拿到近10次Robert Parker先生满分100分及99高分的大师!
这款酒是由Barossa Valley以及Eden Valley的Shiraz酿造的。
Tasting Notes:
散发着紫罗兰,桑葚,蓝莓,浆果以及烘烤,雪茄的香气,还有一些动物皮毛和香料的味道。入口多汁,可以感受到黑色水果的味道;单宁中,酸中,酒体平衡,收尾清凉。
第十款:泉桥酒造雪人气泡清酒
酒庄以及酒款介绍:
泉桥酒造建于1857年。位于谷仓地带—海老名耕。酒造利用润泽的大米,丹泽山水系的伏流水等自然优势,开始了自己的酿酒历程。
Tasting Notes:
散发着浓浓的米香,还有梨,樱花,水蜜桃以及苹果的香气。口感柔和,醇厚。
第十一款:常乐酒造熊本熊特浓酸奶酒
酒庄及酒款介绍:
拥有百年制酒历史的常乐酒造,使用本格派纯米烧酌搭配上当地名产限定优格,口感上保持着熊本酸奶略带黏糊的口感,还有点清爽的酸味,再搭配烧酒浓烈的甜味,很好入口。
Tasting Notes:
香气很讨喜,比较新鲜。口感清爽,酸甜怡人。
第十二款:Aramitz Armagnac 8 years
酒庄及酒款介绍:
蓝赫名爵酒庄(Aramitz)位于法国卡斯康地区(Gascony)中部的热尔省,是雅文邑(Armagnac)的核心产区之一。该酒庄是雅文邑的骄傲,也是雅文邑为数不多的规模酒庄之一。
Tasting Notes:
香气很不错,有很浓的花果香,还有皮革,蜂蜜以及高级的松木味。入口柔顺,还是可以感受到浓郁的花香和果香。余味有坚果的味道。